চিকেন প্যান কেক

পিজ্জা, কেক, চিকেন-এ ধরনের খাবারের জন্য আমরা যাই রেস্তোরাঁয়। চাইলে ঘরেই করে নিতে পারেন মজাদার কোনো পদ। এমনই একটি খাবারের রেসিপি দিয়েছেন সিম্পলি কুকিংয়ের প্রতিষ্ঠাতা ও রান্নাবিষয়ক রিয়ালিটি শো ‘রূপচাঁদা-ডেইলি স্টার সুপার শেফ ২০১৮’-এর দ্বিতীয় রানারআপ নাদিয়া নাতাশা।

চিকেন প্যান কেক

উপকরণ
ময়দা: ১ কাপ
চিকেন সিদ্ধ করা মিহি কিমা: ১-২ কাপ
ডিম: ২টি
বেকিং পাউডার: ১ চা চামচ
পেঁয়াজ কুচি: আধা কাপ
কাঁচামরিচ কুচি: ২ চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া: আধা চা চামচ
আদা বাটা: ১ চা চামচ
রসুন বাটা: আধা চা চামচ
জিরা: ১ চা চামচ
আলু সিদ্ধ চটকে নেয়া: আধা কাপ
ধনে পাতা কুচি: ২ চা চামচ
লবণ: পরিমাণমতো
মাখন: ২-৩ চা চামচ
পানি: ১ কাপ

প্রণালি
মাখন বাদে সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিন। প্যানে সামান্য মাখন দিয়ে তাতে অল্প করে গোলানো ময়দা দিয়ে গোল করে দিন। এবার ঢেকে দিন হালকা আঁচে। একপাশে লাল হয়ে এলে অপর দিকে উল্টে দিন। দুই পাশ হয়ে গেলে নামিয়ে নিন। এভাবে চিকেন প্যানকেক তৈরি করে গরম গরম পরিবেশন করুন টমেটো সসের সঙ্গে।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

     এই ক্যাটাগরীর আরো খবর

ফেসবুকে আমরা..